笑话网蓝莓果酱是把新鲜的水果蓝莓果捣碎以后加入冰糖和适量柠檬汁以后，经过熬制得到的浓稠膏状物，那么蓝莓果酱的功效和作用以及吃法做法是怎样的那？下面就和水果蔬菜网小编一起来了解一下蓝莓果酱的功效和作用以及吃法做法吧。
一、蓝莓果酱的功效和作用
1、健脑益智是蓝莓酱的重要功效之一，它还有的花青素和酚类成分，能直接作用于人类的大脑，可以促进脑部发育，防止脑神经衰老，而且能提高记忆力，平时多吃一些蓝莓酱，，能让大脑功能明显提高，而且能增加人体的各器官工作时的协调能力。
2、蓝莓果酱中保留了蓝莓的大部分营养，人们食用以后能吸收丰富的果胶，这种物质可以促进血液中胆固醇的分解与代谢，而且能防止血管老化僵化，对人类的心血管有明显保护作用，平时经常食用，既能预防高血脂，又能减少动脉硬化发生。
3、保护眼睛也是蓝莓酱的重要功效之一，因为蓝莓酱中含有大量的花青素和维生素c以及胡萝卜素，这些营养成分搭配的一起被人体吸收以后，对眼睛大有好处，它既能缓解眼疲劳，又能促进眼部机能恢复，可以缓解眼疲劳，预防视力下降，经常食用还能让人们的视力有所提高。
二、蓝莓果酱的吃法做法
主料：蓝莓300g、糖80g、水适量、柠檬汁30g
步骤：1. 挤柠檬汁，再加上柠檬的屑。
2. 蓝莓洗干净沥干放进小锅子里，倒入柠檬汁和屑。
3. 加入糖和少许水。
4. 大火开始煮 ，一开始水的颜色是这样的。
5. 煮一会沸腾了立刻调小火。
6. 慢慢煮，水颜色变的深，变的稍微浓稠。
7. 多煮一会儿，变的越来越浓。
8. 煮好的样子是将一滴滴入清水中不会散开，完完全全的保持原状沉入碗底即可。
好了，对蓝莓果酱的功效和作用以及吃法做法就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助，同时也希望大家了解了蓝莓果酱的功效和作用以及吃法做法后，可以更多的知道水果的知识，让我们的生活可以获得更多的美好和快乐。
