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樱桃酒的功效和作用,樱桃酒的酿制方法

用樱桃酿造的酒称为樱桃酒。樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等含量都非常高。那么大家对樱桃酒了解多少哪?下面就和水果蔬菜网小编一起来看看吧。

一、樱桃酒的功效和作用

1、补血:樱桃酒含铁量高,铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥着重要的作用,常食樱桃既可防治缺铁性贫血,又可增强体质、健脑益智。

2、消炎:因为樱桃酒里面含有花色素苷和矢车菊素,这两种元素具有抗氧化和抗炎活性,而且是有些药物的抗炎性的好几倍。

3、明目:长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病,多饮些樱桃酒也可以缓解或消除这些症状,达到明目,消除眼疲劳的效果。

4、抗病保健:樱桃酒富含花色苷、p-香豆酸、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素天然保健功能成分,具有显著的抗病保健功效。

5、美容养颜:樱桃酒里面含有抗氧化性和去除黑色素的元素,所以对女性一般很友好。

6、防治麻疹:麻疹流行时,饮用樱桃汁或者全汁发酵酿造的樱桃酒能够预防感染,樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

二、樱桃酒的酿制方法

酿造原料:鲜樱桃500克,米酒1000mL。

自制工艺:樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2~3日搅动1次,15~20天即成。每日早晚各饮50mL(含樱桃8~10枚)。

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好了,对樱桃酒就为大家介绍到这里,希望对大家有所帮助,同时也希望大家了解了樱桃酒后,可以知道更多有关水果蔬菜方面的知识。

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