吃柿子的禁忌

在日常生活中，柿子是我们常见的一种水果。柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。不过吃柿子还是需要注意很多问题的，那么吃柿子的禁忌有哪些那？下面就和水果蔬菜网小编一起来了解一下
吃柿子的禁忌吧。

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。

2、控制每次吃的量

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。

3、很多食物不能和柿子一起吃

柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、红薯、白薯、地瓜、山芋、蟹、虾、鸡蛋等富含蛋白质的食物同食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；由于柿子中的鞣酸会与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐作用，继而形成一种沉淀物，并会刺激肠胃等器官，易引起恶心及便秘等症，同时海鲜和柿子都属于寒性食物，所以不能一同食用，否则可能会对于自身的肠胃产生很大的刺激性伤害。

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4、尽量不要吃柿子皮

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

好了，对吃柿子的禁忌的话题就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助，同时也希望大家了解了吃柿子的禁忌后，可以更好的知道水果方面的知识，让我们的生活变得更加的美好和快乐。