笑话网蔬菜汤有中西不同特色。与慢火细细熬煮出食材中精华的中式汤不同，西式汤的特点则是把食材打碎融入汤中，所以更像是我们所说的蔬菜汤。那么蔬菜汤的做法大全是怎样的那？下面就和水果蔬菜网小编一起来了解一下蔬菜汤的做法大全吧。
蔬菜汤的做法一、海带豆芽汤
食材：海带、黄豆芽、蘑菇、胡椒粉
做法：1、准备好所有的食材
2、海带入开水中煮上2分钟过凉备用。
3、炒锅倒油爆香葱姜，倒入洗净的所有食材翻炒片刻关火。
4、把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水煮上15分中钟
5、然后加入盐和高汤精，最后淋入香油，煮开后关火。
蔬菜汤的做法二、皮蛋黄瓜汤
材料：皮蛋两只、黄瓜一条、色拉油、猪油、食盐、水
做法：皮蛋剥壳后切瓣，一只切8瓣。黄瓜去皮后切成薄片。锅烧热后倒入色拉油和少许猪油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊
皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黄瓜块，边倒边稍微翻炒一下。加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，待汤慢慢变成乳白色之后，再放点香油和盐就可以出锅了。
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好了，有关蔬菜汤的做法大全的话题就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助，同时也希望大家了解了蔬菜汤的做法大全后，可以更好的知道蔬菜方面的知识，让我们的生活过的变得更加的美好和快乐。
