笑话网桑葚酒是一种潮汕地区的果酒，历史悠久，顾名思义，其为桑葚酿造而成，是水果酒中的极品，对人体有着养生滋补作用。那么一斤桑葚泡几斤白酒哪？下面就和水果蔬菜网小编一起来看看吧。
一、一斤桑葚泡几斤白酒
一斤桑葚泡几斤白酒，没有严格的规定。如果是新鲜桑葚，最好是清洗干净、晒干后再泡酒。如果是干桑葚泡酒，干桑葚泡酒的比例以一斤干桑葚泡三斤左右白酒为宜，但该比例并不是固定不变的，大家可以根据自身的喜好和口味酌情调整桑葚和白酒的比例，如果是新鲜的桑葚果，一斤桑葚果可以泡3-5斤白酒，这个比例也可以根据个人口味适当调节。
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二、桑葚酒的制作方法
材料：白酒，桑葚，冰糖。
制作过程：
1、将桑葚中坏掉和烂掉的果子挑出来扔掉，将桑葚放入水池中洗净，注意在洗的过程中不要用力以防止搓破果皮。
2、继续挑拣坏掉的桑葚，之后将他们放于阳光处晾晒，使其水汽蒸发。
3、将桑葚打碎，注意一定要彻底，防止口感不正宗。最后将酵母，冰糖，打碎的桑葚果，糯米酒或白酒掺杂在一起，等待发酵，几天后在发酵中酒液会变得浑浊。
4、过滤，通过过滤使得可以去除浑浊，之后进行二次发酵，将其移入一个干净的容器中，进行二次发酵，只需等待30天左右就可以喝了！此时的桑葚酒由于经过了一段时间的发酵变得更加香醇。
三、桑葚泡酒为什么放冰糖
桑葚酒的发酵原理是利用糖分在酵母菌的作用下产生酒精，所以在桑葚中加入一些冰糖的话可以促进酵母菌的发酵，从而缩短桑葚酒的发酵时间。 其次，因为桑葚中含有较多的有机酸物质，如果直接用来发酵的话，酒的口感会比较酸，而在里面加入一些冰糖的话，则可以在一定程度上改善桑葚酒的酸味，使桑葚酒喝起来酸酸甜甜更好喝。
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