笑话网杨梅酒是以新鲜水果杨梅为主要原料，加入适量冰糖经过发酵以后得到的一种果酒，这种酒色泽红润，有浓郁的果香，而且滋味酸甜爽口，那么杨梅酒的功效和作用以及制作方法是怎样的那？下面就和水果蔬菜网小编一起来看看杨梅酒的相关知识吧。
一、杨梅酒的功效和作用
1、排毒养颜
杨梅的果肉里面含有非常丰富的纤维素，可以让肠胃蠕动的速度变得更快，能够把身体里面的有害物质及时排出，这样就达到了养颜以及排毒效果。
2、防癌抗癌
现在是一个癌症高发的年代，而且癌症是一种很难治愈的恶性疾病，很多人都会因它而失去生命，，所以这种疾病平时应以预防为主，而杨梅酒就是一种能预防癌症的健康饮品，它含有的氰氯类物质和脂肪油以及维生素c等营养成分被人体吸收后都能抑制癌细生成与再生，它能防止细胞癌变提高人体抗癌能力。
3、减肥瘦身
杨梅酒是一种味道，酸甜爽口的饮品，它能开胃生津，也能消食解暑，而且能抑制人体内糖分向脂肪的转化，并能加快身体内脂肪的燃烧与代谢，平时经常饮用可以减肥瘦身，能让人们的身材变得越来越苗条。
二、杨梅酒的禁忌
杨梅酒中含有丰富的果酸，它对人类的胃黏膜也有明显刺激作用，生活中那些胃功能不全的人，禁止喝杨梅酒，不然他们在喝杨梅酒以后，还容易出现胃痛和胃溃疡。用杨梅制成的果酒，对人类的12指肠和胆囊有明显刺激作用，它会促进胆囊收缩过量饮用会诱发胆绞痛。
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三、杨梅酒的制作方法
材料：鲜杨梅500克，白糖80克。
制法：将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖（不密封，稍留空隙），约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。
好了，对杨梅酒就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助，同时也希望大家了解了杨梅酒后，可以更多的知道水果的知识，让我们的生活可以获得更多的美好和快乐。
