巴巴嘴
专注于水果蔬菜知识

黄桂柿子饼

黄桂柿子饼,也叫水晶柿子饼,是一种用水果柿子和面制成的风味食品。那么大家对黄桂柿子饼了解多少那?黄桂柿子饼的做法又是怎样的那?下面就和水果蔬菜网小编一起来看看黄桂柿子饼吧。

黄桂柿子饼

一、黄桂柿子饼的介绍

黄桂柿子饼,也叫水晶柿子饼,是一种用柿子和面制成的风味食品。它两面金黄,饼心绵软,馅料色彩绚丽,柿桂芳香扑鼻,既是单独食用的小吃,又是酒席宴上的细点。早已名著三秦,誉满九洲。每当金风送爽,丹桂飘香的中秋季节来临之时,古城西安就有一种秋冬令风味小吃——黄桂柿子饼上市了。

推荐阅读:空腹吃柿子柿子的好处柿子的热量硬柿子

二、黄桂柿子饼的做法

制作材料:面粉2000克,鲜柿子2000克,白糖500克,猪板油150克,糖桂花30克,糖玫瑰30克,核桃仁、青红丝、菜籽油各适量。

黄桂柿子饼的特色:色泽金黄,粘糯柔软,甘甜芳香,风味独特。

黄桂柿子饼制作方法:1.面粉1000克加入去蒂、去皮的柿子,搅碎和成软面团,再陆续揉进500克面粉,成为较硬的面团,撒250克面粉在面团周围饧面。

2.猪板油切成小丁,与250克面粉、糖桂花、糖玫瑰、白糖、青红丝、核桃仁一起搓匀为糖馅。

3.取小面剂,按成扁片,包入糖馅,双手旋转封口成球形,即成饼坯。

4.平底锅放入菜籽油烧热,加入按成扁圆形的柿饼生坯,两面烙至金黄色熟透时即成。

黄桂柿子饼

好了,对黄桂柿子饼的话题就为大家介绍到这里,希望对大家有所帮助,同时也希望大家了解了黄桂柿子饼后,可以更好的知道水果方面的知识,让我们的生活变得更加的美好和快乐。

赞(0)
未经允许不得转载:水果蔬菜 » 黄桂柿子饼

网站地图

网站地图