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蓝莓山药

蓝莓山药,又称蓝莓山药泥,制作原料有蓝莓、山药、奶油等。是夏日里既美味又养生,同时又老少皆宜的凉菜,那么蓝莓山药的功效和做法是怎样的那?下面就和水果蔬菜网小编一起来看看蓝莓山药的功效和做法吧。

蓝莓山药

一、蓝莓山药的功效

蓝莓中所含的花青素是世界上常见的41种水果蔬菜中含量最高的,所以世界粮农组织推荐蓝莓为世界五大健康食品之一,被誉为“黄金浆果”,“果中之王”,日本称之为“视力果”。蓝莓还被称为“口服的皮肤化妆品”。蓝莓中的花青素改善皮肤弹性、减少皮肤病和皱纹,甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。花青素由内而外的双重保护作用,可以防止皮肤皱纹的早期出现,并且使皮肤长期光滑,富有弹性。

二、蓝莓山药的做法

主料:山药;辅料:蓝莓果酱

做法:1. 山药洗净外边的泥土,带上胶皮手套,削去山药的皮,然后再用水清洗干净。

2. 装山药的盘子放在蒸架上,大火烧开后蒸20-30分钟,蒸至山药变软。可以用筷子戳一下试试,如果能轻 松的戳透,即可关火,将蒸好的山药拿出,稍微冷却一下。

3. 用勺子将山药压成细腻的泥状,里面一定不要有结块,否则影响口感。

4. 用模具或者其他工具例如裱花袋,或者干脆用双手(记得带手套哈)将山药泥做成合适的形状。

5. 这里用的是一个心形的小碗。

6. 山药泥摆在盘中,直接浇上蓝莓酱即可。

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蓝莓山药

好了,对蓝莓山药的功效和做法就为大家介绍到这里,希望对大家有所帮助,同时也希望大家了解了蓝莓山药的功效和做法后,可以更多的知道水果的知识,让我们的生活可以获得更多的美好和快乐。

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