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拔丝香蕉的做法是怎样的?

拔丝香蕉作为一道甜品菜受到许多人的喜爱,但是拔丝香蕉在炸的过程中也是有一番讲究的,许多人在做拔丝香蕉的时候炸出来香蕉是软塌塌的,不仅影响了外观,而且在口感上也有一定的影响。那么拔丝香蕉的做法是怎样的哪?下面就和果蔬网小编一起来了解一下拔丝香蕉的做法吧。

制做食物:香蕉苹果300克,生鸡蛋1个,小麦面粉10克,木薯淀粉50克,植物油500克(实耗100克),白砂糖3一茶匙。

制做步骤:

1.香蕉苹果削皮切片,拍上少量干淀粉,将生鸡蛋打进碗内,再加小麦面粉、木薯淀粉、水、少量油搅成糊;

2.锅内倒进油,烧开,将香蕉苹果逐一挂上糊后放进炸成橙黄色,待香蕉苹果浮上来后,捞出沥油;

3.将锅清洗加少量冷水和白砂糖,炒至汁变黄起小泡时,放进炸好的香蕉苹果翻几回,盛在抹打油的菜盘上,加上一碗冷水就可以。

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好了,对拔丝香蕉的做法就为大家介绍到这里,希望对大家有所帮助,同时也希望大家了解了拔丝香蕉的做法后,可以更好的认识拔丝香蕉,让拔丝香蕉给我们的生活带来更多的美好和快乐。

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