笑话网现在正是菠萝上市的季节，街上随处可见的菠萝香气十足，不过我们经常发现菠萝总是在盐水里泡着。那么菠萝为什么要用盐水泡哪？下面就和水果蔬菜网小编一起来看看吧。
一、菠萝为什么要用盐水泡
吃菠萝时用盐水浸泡，主要是因为它能有效地将菠萝蛋白酶浸泡掉，因为这种成分很可能导致嘴唇麻木和肿胀，甚至出现腹痛，腹泻和恶心等严重过敏现象。所以，浸泡后，盐水可以有效地分解菠萝的毒性，从而减少菠萝的毒副作用。
另外的原因是是一些人吃了菠萝之后，可能会出现过敏反应，在吃菠萝之后约15分钟至1小时内突然发病，表现为腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢和口舌麻木，甚至出现一系列的过敏症状反应。导致过敏的致敏物以菠萝朊酶为主要成分，咸水可以破坏“菠萝朊酶”的致敏结构。
二、盐水泡菠萝的正确方法
食材：菠萝一个，食用盐一勺，纯净水或矿泉水600ml。
制作方法：
步骤一：首先把菠萝外皮削去，然后用小刀把疙瘩一圈圈削去清洗干净。
步骤二：用刀切成小长条，放入大碗中。
步骤三：加入一勺食用盐，盐可以杀菌，还可以降低蛋白质的含量，防止过敏。
步骤五：加入600ml的纯净水或矿泉水搅拌均匀浸泡20分钟，浸泡好倒去浸泡好水，就可以食用啦！
好了，关于菠萝为什么要用盐水泡的话题就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助，同时也希望大家了解了菠萝为什么要用盐水泡后，可以知道更多有关水果蔬菜方面的知识。
