十字花科蔬菜

在植物分类上，十字花科是双子叶植物纲，五桠果亚纲，白花菜目的一科。十字花科植物共有378属，3710多种，多为草本植物，叶有辣味。那么十字花科蔬菜包括哪些哪？下面就和水果蔬菜网小编一起来了解一下十字花科蔬菜包括哪些吧。

一、十字花科蔬菜包括哪些

1、归于芸薹属的卷心菜、菜花、西兰花、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥蓝等；

2、归于萝卜属的白萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等；

3、一些深受人们喜爱的野菜，比如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等；

4、属于调味料的芥末、辣根等。

5、水生蔬菜类：油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。

二、十字花科蔬菜的功效和作用

1、减少皮肤过敏：十字花科蔬菜里面含有很多的黄酮类物质，能起到保护皮肤，抗氧化的作用。经常吃还可防止皮肤过敏，对护肤的人来说有较好的效果。

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2、清理肺部细菌：十字花科蔬菜里面含有胡萝卜硫素，这种成分能清理肺部的细菌，从而可保护肺部健康。若是从事的工作污染比较严重，建议经常食用，对健康有很大好处。

好了，有关十字花科蔬菜包括哪些的话题就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助，同时也希望大家了解了十字花科蔬菜包括哪些后，可以更好的知道蔬菜方面的知识，让我们的生活过的变得更加的美好和快乐。