笑话网蓝莓松饼是一道以面粉、新鲜蓝莓、蛋白、油菜籽油、脱脂奶、黄油、发酵粉、盐、细白砂糖为主要食材制作的美食。那么大家对蓝莓松饼的做法了解多少哪？下面就和水果蔬菜网小编一起来看看吧。
蓝莓松饼的做法一
材料：鲜奶3/4杯、苹果醋（或白醋）、2大匙鸡蛋1颗、橄榄油2大匙、面粉（全用途）1杯、细砂糖2大匙、盐1/2小匙、泡打粉1小匙、蓝莓3/4杯
做法：
1、鲜奶加入苹果醋拌匀放置10分钟成为酸奶。
2、面粉、泡打粉、糖、盐拌匀，加入酸奶拌匀，再加入鸡蛋、橄榄油拌匀，最后加入蓝莓，用汤匙从底部轻轻翻搅上来拌匀，尽量保持蓝莓完整。
3、平底锅以刷子或餐巾纸抹上薄薄一层橄榄油，舀入2大匙面糊大致呈圆形煎松饼，大的平底锅一次可以煎3个。
4、松饼边边及表面有气孔出现时翻面，再煎至表面微微咖啡色即可。
5、盛盘淋上蜂蜜及新鲜蓝莓即可。
蓝莓松饼的做法二
材料：面粉200克，新鲜蓝莓140克，蛋白1个，油菜籽油1汤匙，脱脂奶110毫升，黄油2汤匙，溶化，发酵粉1大匙，盐1/4茶钥匙，细白砂糖100克
做法：
1、烤箱预热到摄氏200度。在可以放12个松饼纸杯的烤盘里抹少许油，备用。
2、将4汤匙面粉和蓝莓搅拌均匀，备用。在碗里将蛋白和1汤匙油轻轻打散，然后加牛奶和溶化了的黄油，并搅拌。
3、另取一个碗，将面粉、发酵粉、盐和糖搅拌好。用细筛把这些干的配料筛到蛋白调的酱里，搅拌到面粉刚湿就停下。这时候的面团应该是鼓胀的，注意：不要搅拌过度了。将调好的蓝莓裹进面团。在每个纸杯里装2/3满的面团。最后在预热好的烤箱里烤20-25分钟，或烤到松饼呈黄褐色即可。
蓝莓松饼的做法三
材料：低筋面粉180g、糖2大匙、盐1/4茶匙、泡打粉1/2茶匙、鸡蛋1颗、牛奶180g、无盐奶油10g、新鲜蓝莓50g、法式鲜奶油100g、细砂糖1大匙。
做法：
1、面粉过筛，加入糖、盐、泡打粉、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀，密封起来放置冰箱一个晚上 隔天早上把面糊拿出来，加入新鲜蓝莓扮匀。
2、准备一煎锅，倒入适量面糊，等表面有泡泡小凹洞就可以翻面，煎半分钟后起锅放凉。
3、法式鲜奶油加入１大匙细砂糖拌匀即可（法式鲜奶油带点酸味，是固体状，所以不用打发，室温下会融化呈优格的黏稠度） 最后装盘，一片松饼涂上一层法式鲜奶油，堆叠上去，最后随性洒上新鲜蓝苺就完成囉！
蓝莓松饼的做法四
材料：低筋面粉200克、泡打粉1小匙、盐少许、鸡蛋1颗、牛奶300ml、融化奶油25克、蓝莓150克、橄榄油适量、蜂蜜/枫糖浆适量
做法：
1、混合低筋面粉、泡打粉和盐在一个大碗中。蛋打入另一个碗中，打散并加入牛奶搅拌均匀。
2、将蛋奶液倒入混合好的粉类中混合均匀，加入融化的奶油和一半量的蓝莓拌匀。
3、平底锅中热约1小匙橄榄油，用汤匙舀一大匙面糊倒入平底锅中，一次可同时煎4~5个松饼(看平底锅大小)。
4、中火煎约3分钟至松饼表面起泡后翻面，续煎2~3分钟至金黄起锅。
5、重复做法3、4至用完面糊，将煎饼叠起放上剩下的蓝莓，淋上蜂蜜或枫糖浆即可。
好了，对蓝莓松饼的做法就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助，同时也希望大家了解了蓝莓松饼的做法后，可以知道更多有关水果蔬菜方面的知识。
