柿子的营养价值及功效与作用

柿子在水果中甜味居首位，故被誉为“最甜的金果子”。柿子是秋天的时令水果，种类很多，风味也不尽相同，那么柿子的营养价值及功效与作用是怎样的那？下面就和水果蔬菜网小编一起来了解一下柿子的营养价值及功效与作用吧。

一、柿子的营养价值

柿子的营养价值很高。柿子内含蛋白质、脂肪、碳水化物、淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和矿物质等。成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

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二、柿子的功效与作用

1、可以清热润肺，对于肺热所导致的咳嗽、咳痰、咳血、咳喘、咽干、声音嘶哑，如果适当食用柿子有很好的清热润肺、缓解上述症状的功效。

2、可以生津止渴、解毒，对于热病所导致的口渴、口疮、热痢、便血，如果适当食用柿子有很好的生津止渴、解毒的功效。

3、有明显的涩肠作用，对于腹泻、痢疾、泄泻的人，如果适当食用柿子有很好的涩肠止泻的功效。

好了，对柿子的营养价值及功效与作用的话题就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助，同时也希望大家了解了柿子的营养价值及功效与作用后，可以更好的知道水果方面的知识，让我们的生活变得更加的美好和快乐。