蜜枣是生活中常见的水果食材,平时人们包粽子时,经常会用蜜枣做馅,而蜜枣购买以后也可以直接吃它,味道特别甜。那么关于蜜枣大家了解多那? 蜜枣的功效和作用以及营养价值有哪些哪?下面就和水果蔬菜网小编一起来了解一下蜜枣以及蜜枣图片吧。
一、蜜枣的简单介绍
蜜枣有两个含义,一个是中国的一种蜜饯,另一个是指原产中东的椰枣树的果实。本词条专指蜜饯。中国有三大蜜枣分别是:京式蜜枣(17%+水分又做北式蜜枣),徽式蜜枣(13%-水分或南式蜜枣)和桂式蜜枣(7%-水分),可以看出来三者口感越来越硬。常见的金丝蜜枣,阿胶水晶枣都属于京式蜜枣及其变种。这些都是软蜜枣。而后面的两类都属于硬蜜枣。
二、蜜枣的功效和作用
1、补血:蜜枣中含有大量维生素B12,对贫血有很好的改善作用。
2、减肥:蜜枣能起到减肥的作用,蜜枣能清理肠道,排毒养颜,是女性美容养颜很好的食品。
3、健胃:蜜枣能舒肝健胃,消食化积,是补脾健胃的食品。
4、益肺:蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。
三、蜜枣的营养价值
蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C,有补血、健胃、益肺、调胃之功能,对老人、儿童、产妇滋补皆有益效,是老少皆宜的理想传统保健食品。更为走亲访友送礼馈赠之佳品。
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